Pagina 15 - Origineel_p3tm80.indd

15
LEGO-DROOM
Zelfs mannen van in de twintig, dertig, veertig en vijftig
kijken verlekkerd rond in de Lego Flagshipstore
(Vimmelskaftet 37). Volwassen Japanners en Italianen worden
weer jongetjes als ze dozen Lego Starwars afrekenen. De
beroemde oude haven van Kopenhagen, Nyhavn – die in het
echt maar een klein stukje verderop ligt – is in de de winkel
van Lego nagebouwd en wordt volop gefotografeerd. Voor
designliefhebbers heeft de winkel een heel mooie verrassing in
petto: Lego Architecture! Iconische bouwkunst als Farnsworth
House van Ludwig Mies van der Rohe, Falling Water en het
Guggenheim Museum van Frank Lloyd Wright en de Sidney
Opera van de Kopenhaagse architect Jørn Utzon zijn hier te
koop in Lego!
OF JE BERKENSAP LUST
Op culinair gebied heeft Kopenhagen de laatste jaren
wereldwijd naam gemaakt. Wie op tijd reserveert (en spaart)
kan in Kopenhagen naar het restaurant dat werd uitgeroepen
tot beste ter wereld: Noma van chef-kok René Redzepi
(Strandgade 93, www.noma.dk), die de New Nordic cuisine
op de kaart zette. Hij kookt letterlijk alleen met lokale
ingrediënten, dus géén knoflook en olijfolie, wél berkensap en
moerasviooltjes.
Bij het totaal unieke
Royal Smushi House
(Amagertorv 6,
www.theroyalcafe.dk) mixen
ze traditioneel Scandinavisch
eten met Aziatisch. Hun
overheerlijke ‘smushi’ is een
combinatie van smørrebrød
en sushi. Anders gezegd:
sandwiches die worden
gepresenteerd als kleine
kunstwerkjes. Behalve dat je
hier fantastisch kunt lunchen in een relaxte, vrolijke ambiance,
kun je er grappige en eigenzinnige design-items kopen. Zelf
typeren ze hun stijl als ‘Funky Baroque – design confusion,
humourous and chic’. De perfecte setting voor een weekend-
brunch!
Als we het dan toch over sushi hebben: voor een lekkere
(take-away) lunch is de Vietnamees LêLê een aanrader
(Vesterbrogade 40, www.lele-nhahang.com): heerlijke en
betaalbare sushi, wontons en andere hapjes, ter plekke vers
bereid uiteraard.
Visliefhebbers zullen hun vingers aflikken bij Fiskebar
(Flaesketorvet 100, fiskebaren.dk) . De sfeer is
ontspannen, de entourage modern-industrieel, het eten
fantastisch. Reserveer een tafel, of eigenlijk leuker: neem
plaats aan de ronde bar in het midden. Tip van Noma’s chef
René Redzepi, die hier graag eet: neem in plaats van een
hoofdgerecht drie of vier voorgerechten. >
HOTSPOT KØBENHAVN